Einschränkung des Desinfektionserfolgs. Durch das Vorkommen von Blut, Eiter und Eiweiß sind die Bakterien oft in diesen Substanzen eingebettet, so dass das reine Desinfektionsmittel infolge dieses Schutzes nicht bei den Bakterien wirken kann. Das kann - je nach Desinfektionsmittelwirkstoff - mehr oder weniger in Wechselwirkung mit diesen
Bestandteilen treten, so dass dessen Wirksamkeit geschwächt wird.
Besonders quaternäre Ammoniumverbindungen sowie formaldehydhaltige Desinfektionsmittel zeigen häufig eine Reaktion mit Eiweiß.
Desinfektionsmittel, die in der DGHM-Liste aufgeführt werden, werden von der Deutschen Gesellschaft für Hygiene und Microbiologie auf den Eiweißfehler geprüft. Durch ein Mischen von reinen Desinfektionsmitteln mit nicht empfohlenen Reinigungs- und Pflegemitteln können ebenfalls Eiweißfehler auftreten.
